Hojaldres rellenos de fruta

Ingredientes (para 6 personas):

200 gramos de manzana Golden 200 gramos de pera Conference 100 gramos de azúcar 40 gramos de mantequilla 1 lámina de puerro 4 láminas de pasta filo 60 gramos de mantequilla derretida

Instrucciones:

Preparamos los ingredientes. Saquitos de pera y manzana, preparar los ingredientes En primer lugar preparamos las tiras de puerro cogiendo una lámina de puerro fresco... Saquitos de pera y manzana, y cortándolo en tiras de unos 2  Saquitos de pera y manzana, lo cortamos en tiras de unos 2 milímetros ayudándonos de un cuchillo afilado Ponemos las tiras de puerro a blanquear en agua hirviendo... Saquitos de pera y manzana, ponemos las tiras de puerro a blanquear en agua hirviendo durante 1 minuto ... durante 1 minuto y las retiramos y reservamos. Saquitos de pera y manzana, las retiramos y reservamos Esta operación la hacemos para que las tiras del puerro estén más blanditas en el momento de anudar. Pelamos las manzanas y las cortamos en cubitos de medio centímetro, y los metemos en un cazo. Saquitos de pera y manzana, pelamos las manzanas y las cortamos en cubitos de medio centímetro metiéndolos en un cazo Hacemos lo mismo con la pera metiéndolos también en el cazo. Saquitos de pera y manzana, hacemos lo mismo con la pera metiéndolos también en el cazo Añadimos los 40 gramos de mantequilla y el azúcar y lo dejamos cocer, Saquitos de pera y manzana, añadimos los 40 gramos de mantequilla y el azúcar, lo dejamos cocer, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera durante unos 15 minutos para formar una compota de pera y manzana removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera durante unos 15 minutos para formar una compota de pera y manzana. Finalizada la cocción la ponemos a escurrir ayudándonos de un colador... Saquitos de pera y manzana, la ponemos a escurrir ayudándonos de un colador ... y dejamos enfriar. Saquitos de pera y manzana, dejamos enfriar En el momento de la preparación de los saquitos desplegamos una de las láminas de pasta filo y la pintamos con mantequilla derretida ayudándonos de un pincel de cocina. Saquitos de pera y manzana, en el momento de la preparación de los saquitos desplegamos una de las láminas de pasta filo y la pintamos con mantequilla derretida ayudándonos de un pincel de cocina Colocamos una segunda lámina de pasta filo encima y volvemos a pintar con mantequilla derretida. Utilizando un cuchillo bien afilado dividimos la pasta filo en 4 cuadrados poniendo en el centro de cada cuadrado una cucharada de nuestra compota de manzana – pera. Saquitos de pera y manzana, colocamos una segunda lámina de pasta filo encima y volvemos a pintar con mantequilla derretida. Utilizando un cuchillo bien afilado dividimos la pasta filo en 4 cuadrados poniendo en el centro de cada cuadrado una cucharada de nuestra compota de manzana – pera Formamos los saquitos uniendo los ángulos opuestos de los cuadrados y luego, con las manos, terminando de formarlos. Usamos las tiras de puerro para cerrar los saquitos... Saquitos de pera y manzana, formamos los saquitos uniendo los ángulos opuestos de los cuadrados y luego, con las manos, terminando de formarlos ... aunque puedes usar también cebollinos o incluso hilo de cocina. Pintamos los saquitos, de nuevo, con la mantequilla derretida y los ponemos en una bandeja de horno, sobre papel de hornear. Saquitos de pera y manzana, pintamos los saquitos, de nuevo, con la mantequilla derretida y los ponemos en una bandeja de horno, sobre papel de hornear Horneamos, en horno precalentado a 220ºC, hasta que la pasta filo tenga un color dorado, aproximadamente unos 10 – 15 minutos. Saquitos de pera y manzana, horneamos, en horno precalentado a 220ºC, hasta que la pasta filo tenga un color dorado, aproximadamente unos 10 – 15 minutos. Retiramos del horno Retiramos del horno y dejamos que atemperen. Servimos templados solos o acompañados de una bolita de helado de nata, vainilla, leche merengada o el sabor que más te guste. Tus saquitos de pera y manzana están listos para comer. Saquitos de pera y manzana, sugerencia de presentación.

Otros videos

Receta de lentejas con chorizo, un plato sencillo de legumbres ideal para cocinar en la olla rápida.

Si unos huevos con chorizo serían un verdadero desayuno de campeones! Pero a mi me gusta mucho

vamos a sacarles partido en una receta dulce

Pellentesque rutrum lectus id ligula tristique euismod. Duis ac turpis vel tellus sagittis imperdiet. Ut quam arcu, rutrum id elit ac, convallis laoreet libero.