Consomé de gallina con huevo picado

Consomes
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Aprende a preparar Caldo de pollo con fideos y huevo con esta rica y fácil receta. Si quieres aprender a realizar una sopa.

Ingredientes:

1 contramuslo de gallina 1 trozo apio 1/2 zanahoria troceada 1 chorro aceite 100 ml vino blanco 2 avecrem de pollo Sal 2 huevos cocidos 1 patata grande troceada

Pasos:

Poner en una olla la gallina, el apio, zanahoria, avecrem, vino, y sal. Cubrir de agua y hervir a fuego medio durante 40 minutos. Añadir las patatas troceadas y hervir otros 10 minutos. Rectificar de sal Foto del paso 1 de la receta Consomé de gallina con huevo picado Echar en los platos y rallarle el huevo en el plato o trocearlo. Foto del paso 2 de la receta Consomé de gallina con huevo picado.

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