Merluza encebollada

Receta Merluza encebollada:

Ingredientes Número de partes:

4 lomos de merluza 1 cebolla grande 3 ajos en láminas 1 vaso de vino blanco harina Aceite Sal Perejil

Preparación:

En una sartén con aceite ponemos a freir los ajos en rodajas, cuando estén transparentes añadimos la cebolla cortada en juliana y pochamos. Salamos los lomos y los pasamos por harina, sacudimos y los ponemos encima de la cebolla. Añadimos el vino blanco y tapamos. A los dos minutos, damos la vuelta al pescado y lo retiramos del fuego..

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