Galtas de cerdo guisadas

Ingredientes Número de partes:

4 -4 galtas de cerdo -6 cucharadas de tomate frito -un par de cucharadas de aceite de oliva -una zanahoria -un poquito de perejil -ajo en polvo -2 cebollas grandecitas muy picadas -un vasito de vino blanco.

Preparación:

Poner las galtas con el aceite, y echar el resto de ingredientes en la olla menos el vino, y cubrir con agua. A fuego muy suave, por lo menos yo lo tuve 1 hora y media, pasado ese tiempo, el caldo habrá espesado y es el momento de echar el vino blanco, dejar media hora más, y dejar reposar un ratito. Yo lo puse con patatas cortadas en cuadritos y unas rodajas de tomate con hierbabuena, sal y aceite de oliva, y unas rodajitas de puerro.

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