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Cascos de papa con tocineta y salsa de queso Cheddar la constancia

Cascos de papa con tocineta y salsa de queso Cheddar la constancia ... Saca las papas del horno, pártelas por la mitad y retira la pulpa con una cuchara dejando más o menos....

Lava bien laspapas, sécalas, frótalas con el aceite y llévalas al horno durante una hora a 200 C (puedes hacerlo en el microondas para acelerar el proceso). 1.Saca las papas del horno, pártelas por la mitad y retira la pulpa con una cuchara dejando más o menos 5 milímetros de pulpa en la cáscara. 2.Espolvorea los cascos de papa con sal, pimienta, frótalos con otro poquito de aceite, rellénalos con la tocineta partida en trozos pequeños y llévalos al horno nuevamente durante 10 minutos pero esta vez a 250 C hasta que estén dorados. 3.Retira los cascos del horno y ponles una cucharada a cada uno de la Salsa de queso tipo cheddar La Constancia. 4.Decora con cebollín y sirve.