Huevos Rellenos

Cocer los huevos. Cuando esten frios pelarlos y abrirlos por la mitad sacando la yema y ponerlas todas en un bol, demenuzarlas con un tenedor o picarlas con.

Ingredientes para Huevos rellenos (muy facil):

• Para 4 - 6 personas • 12 Huevos • 1 lata de Tomate frito • 3 latas de atun en aceite (de las pequeñas) • Mahonesa • sal Pasos para preparar Huevos rellenos (muy facil) 1.Cocer los huevos. Cuando esten frios pelarlos y abrirlos por la mitad sacando la yema y ponerlas todas en un bol, demenuzarlas con un tenedor o picarlas con la batidora. 2.En una sarten a fuego medio echar la 1º lata de atun con su aceite, echar tomate frito generosamente y despues las yemas dando vueltas para ir mezclandolo todo. 3.Echar las otras dos latas de atun quitando antes el aceite, un pellizco de sal y el tomate frito hasta que quede consistencia de pasta (ir probando). 4.Sacar del fuego y dejar que se enfrie. 5.Despues ir rellenando las mitades de huevo con la pasta e ir colocandolos boca abajo en una fuente. 6.Cuando tengas todos listos si de sobra pasta puedes rellenar los huecos entre ellos o echarla por encima y estenderla. 7.Despues cubrir con una capa de mahonesa y dejarlo enfriar en la nevera. Se sirve frio.


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